Cauchemar des personnes qui souhaitent perdre du poids, les calories n’en sont pas moins essentielles pour que le corps puisse fonctionner de façon optimale ! On vous en dit plus sur leurs rôles et comment calculer le nombre de calories par jour dont vous avez besoin. Suivez le guide !

 

calories calcul

 

Définition et rôles des calories

 

Mal aimées, les calories sont pourtant essentielles dans votre vie de tous les jours ! Généralement exprimées en kcal (kilocalories), elles servent d’unité de mesure pour évaluer la valeur énergétique des aliments que vous mangez tout au long de la journée.

 

Votre corps est une machine fantastique, qui nécessite de l’énergie pour pouvoir bien fonctionner. La dépense énergétique quotidienne se répartit généralement en 3 grandes catégories. D’une part, votre corps dépense naturellement de l’énergie pour vous permettre de respirer, de bouger ou encore de réfléchir. C’est ce que l’on appelle le métabolisme de base. Il représente environ 65 % de vos dépenses énergétiques.

Ensuite, votre corps dépense aussi de l’énergie pour digérer tous les aliments que vous mangez. C’est ce qui explique votre irrépressible envie de piquer du nez après avoir mangé un repas trop riche en graisses ou en sucres !

Enfin, votre dépense énergétique est aussi conditionnée en fonction de vos habitudes de vie. Si vous êtes sédentaires, vous dépenserez logiquement moins d’énergie et donc de calories par rapport à une autre personne qui pratique 1 heure de sport tous les jours ou plusieurs fois par semaine.

 

Où trouver le nombre de calories sur un aliment ?

 

Compter ses calories peut être utile pour plusieurs raisons. La première, et généralement la plus répandue, c’est lorsque l’on souhaite perdre du poids. La seconde, pour qualifier la valeur énergétique d’un aliment, et notamment sa répartition en glucides, en lipides et en protéines.

En général, le nombre de calories d’un aliment est indiqué sur le packaging du produit, de manière plus ou moins visible ! Pour d’autres aliments comme les fruits par exemple, il vous faudra chercher sur une base de données en ligne, sur votre moteur de recherche préféré ou dans les applications mobiles comme Yazio par exemple.

 

Que sont les calories “vides” ?

 

Lorsque l’on aborde le sujet des calories, il y a une notion qui revient régulièrement : celle des calories dites “vides” que l’on devrait éviter. Mais de quoi s’agit-il exactement ?

On appelle calories vides des aliments qui sont généralement industriels et donc qui ont subi de nombreuses transformations. D’un point de vue nutritionnel, ils n’apportent pas grand-chose à l’organisme, si ce n’est des calories ! Ils sont généralement dépourvus de vitamines, de minéraux et de nutriments.

C’est par exemple le cas des sodas, des chips ou encore des sauces préparées. Si ces aliments ne sont pas interdits, il est préférable de limiter leur consommation surtout si l’on souhaite manger mieux ou atteindre son poids de forme. Préférez des aliments bruts, cuisinés par vos soins et frais, tout aussi gourmands !

 

Comment calculer le nombre de calories par jour dont vous avez besoin ?

 

combien calories manger par jour

 

Calculer ses calories c’est bien, mais connaître combien on doit en manger chaque jour, c’est mieux ! En moyenne, le besoin énergétique d’un homme se situe entre 2400 et 2700 kcal. Pour une femme, on l’estime entre 2000 à 2200 kcal.

Il ne s’agit que d’un indicateur, le chiffre variant en effet selon votre métabolisme de base, votre niveau d’activité physique et votre situation. L’idée n’est pas de manger n’importe quel aliment pour arriver au nombre de calories conseillé : l’équilibre alimentaire est également essentiel pour être en bonne santé et pour limiter les carences.

 

Concernant la répartition des calories, 1 gramme de glucides apporte 4 kcal, 1 gramme de protéines 4 kcal, et 1 gramme de lipides 9 kcal. Pour calculer le nombre de calories par jour dont vous avez besoin, de nombreux outils et applications sont disponibles. On vous conseille d’en tester au moins 2 voire 3 et de faire une moyenne, les chiffres pouvant varier légèrement d’un outil à l’autre. Calculez ensuite le nombre de calories présent dans chaque aliment en fonction de la quantité que vous mangez.

 

Manger trop ou pas assez de calories : quelles conséquences ?

 

De manière logique, manger plus de calories que l’on en dépense conduit sur le moyen et long terme à une prise de poids et à un stockage des lipides dans votre corps, responsable par exemple de l’apparition de la cellulite.

À l’inverse, réduire de façon drastique le nombre de calories n’est pas non plus recommandé, même si vous souhaitez perdre du poids ! Un léger déficit sera en effet nécessaire, mais il devra être très léger (de l’ordre de 200 à 400 kcal par jour) pour éviter ce que l’on appelle “l’effet yoyo”.

Si compter ses calories peut être utile dans certains cas, n’oubliez pas que cela ne doit vous servir que d’indicateur. Manger moins de calories ne suffit pas pour perdre du poids de façon saine et durable : l'activité physique et un rééquilibrage alimentaire sont aussi indispensables, tout comme le plaisir de manger des aliments qui vous font du bien !

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